*Dawcy Spermy. Coparenting. Randki.

Fajne przepisy, spróbuję to zrobić jak wrócę do domu.

Polecam jajka sadzone z frytkami i ogórkiem kiszonym

Super, na sto procent wypróbuję któryś z tych przepisów

Pyszne nienasiąkające tłuszczem pączki, do których przygotowania zamiast tradycyjnie spirytusu, użyłam 30% cytrynówki. Idealne na karnawałowy czas, uwielbiane przez całą rodzinę.

Sposób przygotowania
1.
Drożdże rozpuszczamy w ciepłym mleku z cukrem i cukrem waniliowym. Dodajemy pozostałe składniki na ciasto prócz oleju i wyrabiamy. Jeżeli ciasto jest za luźne podsypujemy ok. 0,5 szklanki mąki i krótko wyrabiamy. Na koniec polewamy ciasto 6 łyżkami oleju i smarujemy je ze wszystkich stron. Odstawiamy w ciepłe miejsce na pół godziny. Po tym czasie odrywamy po kawałku i formujemy niewielkie kulki. Układamy je na wysmarowany olejem blat żeby się nie przykleiły i mają leżeć pół godziny.
2.
W dużym garnku rozgrzewamy tłuszcz. Pączki wrzucamy na tłuszcz spodami do góry. Smażymy na średnim ogniu aż się zrumienią i urosną.
3.
Usmażone pączki wykładamy łychą cedzakową na ręcznik papierowy aby ociekły z tłuszczu. Nadziewamy dowolnym nadzieniem za pomocą szprycy i posypujemy cukrem pudrem.

Aromatyczne pulpeciki z ciecierzycy
Składniki:


350 g suchej ciecierzycy
3 cebule
4 ząbki czosnku
2 łyżki posiekanej natki pietruszki
2 jajka
2-3 czubate łyżki mąki
oliwa do podsmażenia
sok i skórka z ½ cytryny
sól
słodka papryka
ostra papryka
kolendra
kmin rzymski
papryka w płatkach
łyżeczka sody oczyszczonej
bułka tarta do obtoczenia

Ciecierzycę namaczam przez noc w zimnej wodzie. Następnie gotuję ją z dodatkiem sody oczyszczonej, odcedzam. Jedną szklankę ciecierzycy odkładam - wykorzystam ją później.

Cebulkę drobno siekam i szklę na oliwie. Czosnek obieram, kroję drobno i rozcieram z odrobiną soli. Pozostałą ciecierzycę wraz z cebulką i czosnkiem blenduję lub przepuszczam przez maszynkę do mięsa.

Mieszam z odłożoną wcześniej ciecierzycą, mąką, jajkami, natką pietruszki, sokiem i skórką z cytryny oraz przyprawami. Pamiętajcie, aby sprawdzić czy Wasza masa jest odpowiednio doprawiona!

Następnie całość mieszam i formuję kuleczki rękoma namoczonymi w oliwie. Pulpeciki obtaczam w bułce tartej. W tym momencie możecie zadecydować, czy wolicie wersję smażoną czy też bardziej dietetyczną - pieczoną.

Jeśli zdecydujecie się na pierwszy wariant, wystarczy zarumienić je na rozgrzanej patelni z tłuszczem. Wybieracie lżejszą wersję? Rozłóżcie kuleczki na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i skropcie oliwą. Pieczemy je 20 minut, w 180 stopniach.

Pulpeciki polecam podawać z kaszą lub ryżem i misą zielonej sałaty.

Przepis na Gołąbki warzywne
czas: 1 godzinaliczba porcji: ok. 30 szt.
Składniki
cała kapusta
900 g mrożonego szpinaku
3 marchewki
pół selera
ząbek czosnku
sól, pieprz
sos:
35 g koncentratu pomidorowego
4-5 łyżek wody
1 łyżeczka bazylii
sól, pieprz
Przepis na gołąbki
KROK 1
Wycinam twardy fragment kapusty i podgotowują ją aby liście były bardziej elastyczne. Odcinam twarde elementy.
Przepis na gołąbki
KROK 2
Warzywa gotuję w słonej wodzie do miękkości, ale nie wylewam wywaru. Marchewkę i selera kroję w kostkę.
Przepis na gołąbki
KROK 3
Na patelni podgrzewam rozmrożony szpinak. Dodaję czosnek jak już jest rozmrożony, doprawiam sola i pieprzem. Dodaję marchewkę i seler.
Przepis na gołąbki
KROK 4
Na liściu kapusty kładę łyżkę farszu. Boki zawijam do środka i roluję, to ważne bo nie może się rozpaść.
Przepis na gołąbki
KROK 5
Wkładam do garnka z wodą po wywarze, na dno wkładam liście kapusty by właściwe gołąbki się nie przypaliły. Gotuję do miękkości. Przygotowuję sos: wodę i koncentrat podgrzewam do zagotowania, doprawiam sola, pieprzem i bazylią, podgrzewam a potem polewam gorące gołąbki. Smacznego.